Es el encargado del conjunto de reacciones bioquímicas común en todos los seres vivos, que ocurren en las células, para la obtención e intercambio de materia y energía con el medio ambiente y síntesis de macromoléculas a partir de compuestos sencillos con el objetivo de mantener procesos vitales (nutrición, crecimiento, relación y reproducción).
El metabolismo es el proceso que usa el organismo para obtener o producir energía por medio de los alimentos que ingiere. La comida está formada por proteínas, carbohidratos y grasas. Las sustancias químicas del sistema digestivo descomponen las partes de los alimentos en azúcares y ácidos, el combustible de su cuerpo.
El sistema metabólico o metabolismo es el conjunto de reacciones químicas que suceden en las células de un organismo.
Se utilizan para:
- Extraer energía de los nutrientes.
- Utilizar energía para realizar un trabajo.
- Almacenar energía para que pueda ser utilizado mas tarde.
El metabolismo se divide en:
- catabolismo:son reaccines que producen energía degradando biomoléculas grandes.
- anabolismo:son reacciones que utilizan energía y producen la síntesis de biomoléculas grandes.