Glosario Enfermedades, dolencias y trastornos de la salud. / Término
Enfermedad infecciosa producida por una bacteria denominada listeria. Es problemática en personas de salud delicada como ancianos o embarazadas.
La listeriosis es una infección debida a la bacteria Listeria monocytogenes. Una zoonosis poco frecuente en humanos, pero extremadamente grave. Tiene poca morbilidad, pero muy alta mortalidad (30%) que en el caso de grupos sensibles se eleva aún más (hasta un 70%).
La contaminación tiene lugar, generalmente, durante el consumo de alimentos que contienen la bacteria responsable de la enfermedad. Entre estos alimentos están la leche cruda, queso elaborado con esta leche, carne cruda o mal cocinada, verduras crudas, embutidos, patés, quesos frescos o poco curados (camembert, brie...). La mujer puede transmitir el bacilo al feto durante el embarazo (por medio de la placenta) o en el momento del parto.
Enlace permanente: Listeriosis - Fecha de actualización: 2018-09-06 - Fecha de creación: 2016-12-20