Enzima de Restricción ó Endonucleasas de Restricción

Enzima que reconoce una secuencia específica entre 4 a 6 pares de bases de DNA de doble hebra y corta un enlace fosfodiester en cada una de las hebras. Generan segmentos discretos de DNA Según el tipo de enzima el corte puede generar moléculas de DNA con extremos cohesivos de tipo palíndrome ("sticky ends") ó extremos ciegos ("blunt ends"). Estas enzimas son esenciales para la ingeniería genética.