FAO

Organismo internacional que está especializado en la agricultura y la alimentación dentro del seno de las Naciones Unidas. Se fundó en 1945 por 42 países, en Québec (Canadá) tras dos años dedicados a redactar sus estatutos por una Comisión nombrada para ese fin. Sus objetivos se resumen en: 1) elevar los niveles de nutrición y de vida 2) lograr que se mejore la producción y distribución de los alimentos 3) mejorar las condiciones de vida de los campesinos.