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Glosario Diccionario Culinario / Término

Aceituna

Fruto del olivo. Aceituna negra: oliva recolectada madura y conservada en aceite o salmuera. Aceituna sevillana: nombre genérico de un aderezo especial de las aceitunas destinadas al consumo directo que se aplica a diversas variedades elaboradas en las provincias de Sevilla, Huelva, Badajoz, Cádiz y Córdoba.


[Cocina colombiana] Oliva.

Enlace permanente: Aceituna - Fecha: 2017-07-20 07:53:59


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