Aceituna

Fruto del olivo. Aceituna negra: oliva recolectada madura y conservada en aceite o salmuera. Aceituna sevillana: nombre genérico de un aderezo especial de las aceitunas destinadas al consumo directo que se aplica a diversas variedades elaboradas en las provincias de Sevilla, Huelva, Badajoz, Cádiz y Córdoba.

Nombre de procedencia árabe, al zaytuna.

[Cocina colombiana] Oliva.

[Cocina mexicana] Fruto del olivo, planta de la familia de las oleáceas. Usualmente de color verde amarillento tiene forma ovoide con un hueso grande y duro al centro.

En francés: Olive.