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Glosario Diccionario Culinario / Término

Agarrarse

Dícese de los preparados culinarios que se pegan a la olla, sartén, etc., por efecto del calor, alterando su olor y sabor.


Una preparación culinaria que se pega al fondo del recipiente arrebatándose y quemándose.


Que se pega al fondo del recipiente una preparación culinaria, dándole mal sabor, olor y color.

Enlace permanente: Agarrarse - Fecha: 2017-03-27 09:10:07


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