Glosario Diccionario Culinario / Término

Ajo Cabañil

Fórmula típica murciana. Mezcla de ajos machacados en el mortero con un poco de vinagre, que se añade a carne, cordero, patatas, etc. y se rehoga el conjunto.

Enlace permanente: Ajo Cabañil - Fecha de creación: 2017-12-25

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