Glosario Diccionario Culinario / Término

Aliño

Condimento o aderezo. Mezcla de aceite, vinagre y sal para aderezar las ensaladas.


[Cocina peruana] Aderezo con el que se puede embadurnar un alimento o tipo de carne. Puede ser con cebollas picadas y fritas, con ají colorado, sal y aceite. Algunas veces con mantequilla, aderezos coloreados, pimienta, comino, ajos y vinagre. Asimismo, se puede aliñar una ensalada de verduras, legumbres u hortalizas con aceite, vinagre o limón, sal y pimienta.

Enlace permanente: Aliño - Fecha de actualización: 2018-12-29 - Fecha de creación: 2017-12-25


< Aliñar Glosario Diccionario Culinario Alioli >

Glosarios especializados

Este sitio web es posible gracias a que muestra publicidad en línea a sus visitantes.
Por favor, ayude a que pueda seguir existiendo deshabilitando su bloqueador de anuncios (adblocker).
Muchas gracias.