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Glosario Diccionario Culinario / Término

Axiote

[Cocina mexicana] (Bixa orellana) Achiote, achiotl, urucú, bija, bijol, roncon, onoto. Nombre de una planta de las regiones intertropicales de América. Se conoce como fuente de un colorante natural rojizo empleado en la cocina, en la cosmética, en los textiles.

Enlace permanente: Axiote - Fecha: 2017-04-21 00:23:39


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