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Glosario Diccionario Culinario / Término

Berenjena

Reciben este nombre diversas especies indígenas americanas del mismo género Solanum y de la misma familia de la planta típica que es nativa del Vejo Continente.


Planta de tallo peloso o espinoso, cuyo fruto, oval o alargado, es comestible. Fruto de esta planta.


[Cocina colombiana] Berinjuelas.

Enlace permanente: Berenjena - Fecha: 2017-08-07 08:57:23


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