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Glosario Diccionario Culinario / Término

Boquilla

Pequeño embudo de plástico o metal que se acopla a las mangas pasteleras.


Pieza inferior de una manga pastelera para dar forma al alimento que sale de ella. Las hay planas, redondas, ovaladas, estriadas, etc. Pequeño embudo metálico redondo o acanalado que se aplica a la manga pastelera para poder formar dibujos.

Enlace permanente: Boquilla - Fecha: 2017-04-21 00:23:39


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