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Glosario Diccionario Culinario / Término

Butifarra

Embutido de carne de cerdo que se elabora principalmente en Cataluña, Valencia y Baleares. Se elabora con carne de cerdo picada condimentada con diferentes especias, según su lugar de elaboración, aunque suele predominar la pimienta. Se puede consumir cruda.

Enlace permanente: Butifarra - Fecha: 2017-08-07 08:57:23


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