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Glosario Diccionario Culinario / Término

Caldero

Arroz marinero murciano elaborado con diversos pescados, aunque lo más típico es utilizar mújol en su preparación; sus otros ingredientes son: ñoras o pimientos secos, tomate, ajo, aceite, azafrán, sal y pimentón. Se sirve primero el arroz cocido en el ca.

Enlace permanente: Caldero - Fecha: 2017-08-07 08:57:24


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