Glosario Diccionario Culinario / Término

Chamuscar

Pasar por encima de una llama de fuego fuerte cualquier manjar.

Prender fuego para quemar los pelos de la piel de los animales. Quemar algo por la parte exterior.

Quemar algo por la parte exterior o de manera superficial.

Enlace permanente: Chamuscar - Fecha de actualización: 2019-04-28 - Fecha de creación: 2017-12-25

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