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Glosario Diccionario Culinario / Término

Chapulín

[Cocina mexicana] Así se denomina en México a los saltamontes, que son parte de algunos platillos exóticos de la cocina mexicana. Desde la antigüedad forman parte de la dieta básica de algunas comunidades indígenas por su alto valor proteico.

Enlace permanente: Chapulín - Fecha: 2017-05-20 09:57:18


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