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Glosario Diccionario Culinario / Término

Chicharrón prensado

[Cocina mexicana] Fiambre formado por trozos de carne de distintas partes del cerdo prensado en moldes. Este chicharrón guisado se utiliza para rellenar quesadillas o tacos.

Enlace permanente: Chicharrón prensado - Fecha: 2017-04-21 00:23:40


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