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Glosario Diccionario Culinario / Término

Chilaquiles

[Cocina mexicana] Guiso típico mexicano que se prepara con pedazos de tortillas de maíz fritos y remojados en alguna salsa que suele llevar bastante chile (el tipo de chiles utilizados depende de la región del país). Se acostumbra bañarlos con cebolla crema y queso y acompañarlos con frijoles refritos.

Enlace permanente: Chilaquiles - Fecha: 2017-08-07 08:57:24


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