Glosario Diccionario Culinario / Término
[Cocina argentina] Alimento preparado con harina de maíz tostado, a la que se le agrega agua. A veces y muy especialmente entre los pastores puneños, le agregan azúcar, tomando de esta manera un gusto más agradable.
Enlace permanente: Chilcán - Fecha de creación: 2017-12-25