Cocotte

Cazuelita individual para preparar huevos poché mousses y soufflés.

Cazuelita de barro, porcelana o metal, para servir huevos, mousses o suflés.

Sinónimo de Terrina.

Tipo de olla para fuegos, vitrocerámicas u hornos que normalmente es de barro, porcelana o hierro fundido y en la que la difusión del calor es muy homogénea.