Glosario Diccionario Culinario / Término
Quitar la piel a un conejo, liebre, cordero, etc.
Quitar la piel a un animal. Quitar la piel o el pellejo, o parte de ellos. Desollar un conejo, etc.
Desposeer de su piel a una res sacrificada.
Quitar la piel del cuerpo (o parte de ella) de un animal.
Enlace permanente: Desollar - Fecha de actualización: 2019-04-23 - Fecha de creación: 2017-12-25