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Glosario Diccionario Culinario / Término

Embutido

Tripa rellena de carne picada, sangre, etc., condimentadas oportunamente.


[Cocina mexicana] Tripa rellena de carne picada principalmente de cerdo sazonada con especias. Tripa con otra clase de relleno.

Enlace permanente: Embutido - Fecha: 2017-04-21 00:23:40


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