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Glosario Diccionario Culinario / Término

Empanizar

Se denomina al almíbar que, por su defectuosa elaboración, se convierte en granillo blanquecino. Se puede evitar utilizando algún ácido.


Empanar, rebozar con pan.

Enlace permanente: Empanizar - Fecha: 2017-03-20 08:57:46


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