Glosario Diccionario Culinario / Término

Emulsión

Líquido de aspecto lácteo que tiene en suspensión pequeñísimas partículas de sustancias insolubles en el agua, como grasas, resinas, bálsamos, etc.

Enlace permanente: Emulsión - Fecha de creación: 2017-12-25

< Emú Glosario Diccionario Culinario Emulsionar >

Glosarios especializados

Este sitio web es posible gracias a que muestra publicidad en línea a sus visitantes.
Por favor, ayude a que pueda seguir existiendo deshabilitando su bloqueador de anuncios (adblocker).
Muchas gracias.