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Glosario Diccionario Culinario / Término

Escalivada

Plato típico catalán; verduras y hortalizas (esencialmente berenjenas, pimientos, tomates y cebollas) que tras ser preparadas a la parrilla, se aliñan como si fuera una ensalada.

Enlace permanente: Escalivada - Fecha: 2017-06-22 11:05:24


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