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Glosario Diccionario Culinario / Término

Escamoles

[Cocina mexicana] Son los huevecillos de las hormigas negras o rojas también llamadas chicatanas. Son considerados un manjar en la cocina mexicana actual. Se comunes en la dieta de algunas regiones del sur de México.

Enlace permanente: Escamoles - Fecha: 2017-04-27 22:20:51


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