Este sitio web es posible gracias a que muestra publicidad en línea a sus visitantes.
Por favor, ayude a que pueda seguir existiendo deshabilitando su bloqueador de anuncios (adblocker). Muchas gracias.

Glosario Diccionario Culinario / Término

Estufar

Disponer una masa elaborada con levadura en la "estufa" generalmente situada bajo el horno con el fin de que aumente su volumen gracias a su temperatura cálida.


Colocar una masa con levadura en un lugar atemperado para facilitar su desarrollo.


Colocar una pasta de levadura en una estufa o local atemperado para la fermentación y desarrollo de la misma.


Poner en la estufa o lugar tibio una pasta de levadura, bien tapada, para que fermente y desarrolle.

Enlace permanente: Estufar - Fecha: 2017-06-22 11:05:24


< Estragón Glosario Diccionario Culinario Esturión >