Glosario Diccionario Culinario / Término

Filetear

Cortar un género en lonchas delgadas y alargadas.


Cortar en filetes o láminas a lo largo algún alimento.


Cortar un género en lonchas delgadas y alargadas.


Cortar en láminas o tajadas finas.

Enlace permanente: Filetear - Fecha de actualización: 2019-06-25 - Fecha de creación: 2017-12-25


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