Glosario Diccionario Culinario / Término

Fondue

Mezcla de queso fundido y vino blanco en la que se empapan trozos de pan.


Preparación culinaria originaria de Suiza. Fondue de queso. Sobre un hornillo o llama, se coloca un cazo lleno de queso fundido con vino blanco y cada comensal introduce un pincho largo con su trocito de pan. Fondue Bourguignone o de carne. Con un tenedor.


Plato compuesto de queso fundido en vino blanco, en el que se sumergen pequeños trozos de pan.


Mezcla de queso fundido. vino blanco y Kirsch en la que se mojan trozos de pan.

Comida de origen suizo a base de queso que se funde dentro de una cazuela especial en el momento de comerla. Por extensión la que se hace con otros ingredientes como carne chocolate, etc.


Comida de origen suizo, a base de queso que se funde dentro de una cazuela especial, en el momento de comerla. Por extensión, la que se hace con otros ingredientes, como carne, chocolate, etc.

Conjunto de utensilios para preparar esta comida.

Enlace permanente: Fondue - Fecha de actualización: 2019-06-25 - Fecha de creación: 2017-12-25


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