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Glosario Diccionario Culinario / Término

Goulash

Estofado de vaca y cebolla, condimentado con pimentón y tomate.


Estofado de buey o cerdo, o de ambos, con ajo, cebolla y patatas, todo ello condimentado con la imprescindible paprika. Originario de Hungría.

Enlace permanente: Goulash - Fecha: 2017-04-21 00:23:39


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