Glosario Diccionario Culinario / Término

Greixonera

Del catalán greix, grasa. Cazuela de barro y, por extensión, nombra al plato que contiene. Ej.: greixonera de pimientos. La greixera es menos profundidad. Ej.: greixera de anguilas.

Enlace permanente: Greixonera - Fecha de creación: 2017-12-25

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