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Glosario Diccionario Culinario / Término

Guarapo

Jugo extraído de los tallos de la caña de azúcar en los trapiches. Bebida fermentada hecha con este zumo.


[Cocina peruana] Jugo fermentado de la caña de azúcar, pero que no ha sido destilado.

Enlace permanente: Guarapo - Fecha: 2017-08-07 08:57:26


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