Hoja santa

Véase Acuyo.

[Cocina mexicana] Planta aromática y aterciopelada en forma de corazón, que pueden llegar a medir 30 cm de largo y más de 10 cm de anchura. Su nombre científico es piper auritum y es empleada en la cocina mexicana para envolver pescados y carnes. También se le conoce con el nombre de acuyo.