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Glosario Diccionario Culinario / Término

Jarabe de goma

Es de gran utilidad en la cafetería y bar, para endulzar jugos, bebidas frías, etc., pues facilita la labor al diluirse y mezclarse sin dejar residuos en los líquidos. Un delicioso ingrediente, que da a los tragos –especialmente al Pisco Sour– dulzura y una consistencia ideal. Se prepara a base de agua con azúcar y corteza de limón

Enlace permanente: Jarabe de goma - Fecha: 2017-04-21 00:23:41


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