Majar

Quebrar una vianda de forma grosera; machacar de forma imperfecta.

Machacar en un mortero.

Aplastar o machacar de forma grosera un género para mezclarlo con otros. Generalmente se hace en el mortero.

Quebrar de forma grosera; machacar de forma imperfecta, generalmente con ayuda del mortero.

Machacar una cosa desmenuzándola o aplastándola. Quebrar de forma grosera; machacar de forma imperfecta. Machacar algún alimento aplastándolo y desmenuzándolo.

Adelgazar un alimento, como el filete de carne, utilizando un mazo o la parte plana del cuchillo de chef para darle un espesor parejo y, en algunos casos, para ablandar.

Machacar y aplastar en el mortero determinados alimentos.

Aplastar un alimento en un mortero.