Mamey

[Cocina mexicana] Fruto originario de México. Su pulpa es de color naranja y es cremosa y blanda; se conocen sus propiedades antibióticas.

[Cocina peruana] Fruta del norte peruano, de carne color amarillo muy consistente y de sabor agridulce.

[Cocina peruana] Nombre científico: Mammea americana L.

Fruto del norte del país, la pulpa es muy agradable, bastante consistente y de color anaranjado intenso, la cáscara es áspera, gruesa, de color marrón claro.