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Glosario Diccionario Culinario / Término

Mango

Fruta tropical muy apreciada, sobre todo la llamada de Manila. Hay varias clases de mango. Se comen crudos maduros, verdes con sal y en postre. El mango verde lo usan los ingleses para hacer una salsa embotellada; se llama mango chutney y sirve para acompañar carnes y determinadas clases de pescado.


Árbol d las regiones tropicales, de fruto en drupa, aromático y comestible. Fruto de este árbol.

Enlace permanente: Mango - Fecha: 2017-08-07 08:57:26


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