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Glosario Diccionario Culinario / Término

Manir

Hacer que las carnes se pongan más tiernas y sazonadas dejando pasar un tiempo antes de guisarlas.


Hacer que algunos alimentos, especialmente la carne, se pongan tiernos y sazonados, dejándolos cierto tiempo con el condimento necesario.

Enlace permanente: Manir - Fecha: 2017-08-07 08:57:26


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