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Glosario Diccionario Culinario / Término

Manjar blanco

[Cocina mexicana] 1. Plato compuesto normalmente de pechugas de gallina mezcladas con azúcar leche y harina de arroz. 2. Plato de postre que se hace con leche almendras azúcar y harina de arroz. En Cuba Dulce hecho con leche harina de maíz azúcar y especias. El El Salvador Panamá y Perú dulce de leche

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