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Glosario Diccionario Culinario / Término

Manteca

Sustancia grasa de algunos productos.


[Cocina mexicana] Grasa del cerdo muy utilizada en la cocina tradicional para dar un sabor característico a diversos antojitos mexicanos.


[Cocina argentina] Mantequilla.

Enlace permanente: Manteca - Fecha: 2017-04-27 22:20:51


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