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Glosario Diccionario Culinario / Término

Merengue

Claras de huevo batidas a punto de nieve con azúcar. Puede adornar tartas y cocerse a baja temperatura.


Dulce elaborado con claras de huevo batidas a punto de nieve y azúcar en polvo cocido al horno.

Enlace permanente: Merengue - Fecha: 2017-08-07 08:57:27


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