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Glosario Diccionario Culinario / Término

Moldear

Poner un preparado dentro de un molde.


Introducir un género cualquiera en un molde para que por cocción solidificación o congelación tome la forma del molde.


Poner un preparado dentro de un molde para que tome la forma de éste.

Enlace permanente: Moldear - Fecha: 2017-04-21 00:23:41


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