Glosario Diccionario Culinario / Término
Poner un preparado dentro de un molde.
Introducir un género cualquiera en un molde para que por cocción solidificación o congelación tome la forma del molde.
Poner un preparado dentro de un molde para que tome la forma de éste.
Enlace permanente: Moldear - Fecha de creación: 2017-12-25