Este sitio web es posible gracias a que muestra publicidad en línea a sus visitantes.
Por favor, ayude a que pueda seguir existiendo deshabilitando su bloqueador de anuncios (adblocker). Muchas gracias.

Glosario Diccionario Culinario / Término

Nixtamal

Cocimiento del maíz seco en agua con cal para ablandar el grano.


Proceso de "curación" del maíz con cal para la elaboración de tortillas.

Enlace permanente: Nixtamal - Fecha: 2017-03-27 09:10:10


< Níspolo Glosario Diccionario Culinario Nixtamalizar >