Glosario Diccionario Culinario / Término
Clásico potaje a base de legumbres y multitud de ingredientes (carne de cerdo, ternera, aves, chorizo, morcilla, verduras...).
La que, además de la carne, tocino y legumbres, tiene en abundancia jamón, aves, embutidos y otras cosas suculentas.
Enlace permanente: Olla podrida - Fecha de actualización: 2019-08-01 - Fecha de creación: 2017-12-25