Este sitio web es posible gracias a que muestra publicidad en línea a sus visitantes.
Por favor, ayude a que pueda seguir existiendo deshabilitando su bloqueador de anuncios (adblocker). Muchas gracias.

Glosario Diccionario Culinario / Término

Pellizcada

[Cocina mexicana] Gordita o fritura de masa de maíz redondo que se moldea pellizcando las orillas y se cubre con frijoles refritos o algún otro guiso y salsa. También se conocen como pellizcadas picadas o picaditas son un platillo tradicional mexicano. Tortilla gruesa de maíz frita en manteca en forma de cazuelita y recubierta de diversos guisos según la región (picadillo frijoles papas con chorizo etc.). Se adereza con alguna salsa verduras picadas o rebanadas y queso rallado.

Enlace permanente: Pellizcada - Fecha: 2017-05-27 08:22:05


< Pella Glosario Diccionario Culinario Pellizco >