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Glosario Diccionario Culinario / Término

Pimiento

Solanácea cultivada, de la que existen numerosas variedades, que se distinguen por sus frutos: Encarnado largo, pajizo, guindilla, dulce, morrón, choricero, cerezilla. En América se cultivan preferentemente las variedades picantes, llamadas chiles o ajís. Fruto de esta planta.


[Cocina argentina] Ají dulce, chile, morrón, peperoni.

Enlace permanente: Pimiento - Fecha: 2017-07-20 07:54:03


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