Glosario Diccionario Culinario / Término
Preparación típica vasca, que consiste en rehogar pimientos con cebolla, ajos y tomate, añadiendo huevos batidos al final, de forma similar a un revuelto; se puede servir sola o sobre lonchas de jamón.
Enlace permanente: Piperrada - Fecha de creación: 2017-12-25