Puchero

Olla, cocido, potaje.

Olla o vianda preparada con carne, verduras y caldo.

[Cocina argentina] Antiguamente también se lo llamaba hervido.En una olla llena con agua, con cebollas, rebanadas de zapallo y choclos, se mete un trozo de pulpa (rabo o cola, grano de pecho, espinazo o aguja o pechito), hirviéndose todos hasta que estén tiernos. Se sazona con mostaza, sal y pimienta.