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Glosario Diccionario Culinario / Término

Queso

Alimento elaborado a partir de la cuajada obtenida por coagulación de la leche.


En México se elaboran gran variedad de quesos, algunos tradicionales (asadero, Chihuahua; Oaxaca, panela, etc.), otros muy parecidos a los de diversos países (brie, camembert, gruñere, manchego, gorgonzola, etc.)

Enlace permanente: Queso - Fecha: 2017-03-20 08:57:48


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