Glosario Diccionario Culinario / Término

Raíz de Jengibre

Tubérculo ramificado, parecido al del lirio. Se pela y se pica o ralla añadiendo un sabor picante. Puede sustituirse por una pequeña porción de jengibre seco.

Enlace permanente: Raíz de Jengibre - Fecha de creación: 2017-12-25

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