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Glosario Diccionario Culinario / Término

Romesco

Salsa típica de Tarragona a base de tomate, cebolla, ajos, pimiento de romesco y especias. Guiso, generalmente de pescado, al que se le añade esta salsa.

Enlace permanente: Romesco - Fecha: 2017-05-20 09:57:20


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